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桂林旅游学院单招专业有哪些?

来源:本站原创

时间:2015-10-17

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桂林旅游学院单招专业有:酒店管理系 旅游外语系 商务系 艺术系 艺术表演系

酒店管理系

2008年在原旅游管理系的基础上,通过整合优质教学资源组建了酒店管理系,现开设酒店管理、餐饮管理与服务、烹饪工艺与营养、西餐工艺等四个专业,在校 生1600人。2003年酒店管理专业被确定为教育部高职高专教学改革试点专业和首批自治区精品专业;2006年,酒店管理专业、餐饮管理与服务专业被认 定为自治区优质专业,2011年酒店管理专业通过了世界旅游组织旅游教育国际质量认证。

酒店管理系师资力量雄厚。高级职称教师占专任教师比例35.5%,65%的专任教师具有研究生学历,90.3%的教师是既有扎实的理论知识又有丰富行业工 作经验的jianjie_01双师型教师。拥有自治区级教学名师、中国烹饪大师、桂菜大师各1名。酒店管理教学团队2008年被评为自治区优秀教学团 队,2009年被评为自治区教育系统先进集体并记集体二等功。

酒店管理系教学改革及科研成果丰硕。近五年来,本系教师主持、参与各级教改、科研课题约60项。获国家级教学成果二等奖1项,自治区级教学成果一等奖2 项、二等奖2项、三等奖3项,教育部高职高专餐旅类专业教学指导委员会教学成果一等奖1项。本系教师参与的《旅游概论》、《旅游礼宾礼仪》被评为国家级精 品课程,《酒店英语》、《酒品饮料制作》被评为自治区级精品课程。《旅游概论》、《酒店财务管理》、《酒品饮料品鉴与制作》教学软件分别获得自治区高等教 育教学软件大赛一、二、三等奖。

酒店管理系校内外实训条件先进。校内的酒店管理实训基地和餐饮管理实训基地是自治区级高等职业教育示范性实训基地,其中酒店管理实训基地2009年被批准 为中央财政支持的实训基地项目。校外与美国、日本、中东及国内的六十多家五星级酒店建立了长期稳定的合作关系,其中有迪拜帆船酒店(七星级)、阿布扎比酋 长国宫殿酒店(八星级)等国际顶级酒店,合作对象包括洲际酒店管理集团、凯悦国际酒店管理集团等10个全球最大的酒店管理集团。

酒店管理系学生表现突出。在2009年全国旅游院校服务技能(饭店服务)大赛获得一等奖3项、二等奖1项;在2011、2013年全国旅游院校服务技能 (饭店服务)大赛中均获得了全部4个单项项目的一等奖和团体项目一等奖;在2011年全国高职院校烹饪技能大赛获得金奖3项、银奖2项;2011年全国餐 旅类院校大学生创业大赛中,在与众多本科院校同台竞技的情况下,获得二等奖1项;在2013年全国职业院校技能大赛中获一等奖2项、二等奖和三等奖各1 项。

近五年毕业生初次就业率均达到96%以上。毕业生就业主要面向酒店、餐饮企业及其他旅游企事业单位,深受用人单位的欢迎。从2013年起,酒店管理系开设 了jianjie_01出国就业强化班,大力拓展国外就业市场,为学生提供更多更好的国外就业机会。

酒店管理专业介绍

桂林旅游学院于1989年创建jianjie_01酒店管理专业,是全国最早开设酒店管理专业的院校之一。酒店管理专业主要培养适应酒店行业需要的,具有 酒店行业相应岗位必备的理论基础知识和专门知识,具有较强的酒店业务操作能力,能从事酒店一线服务和基层督导等工作的高素质技能型人才。20余年来,累计 培养了毕业生4000余人,毕业生在广西乃至全国都有良好的社会声誉,许多人还走上了不同级别的领导、管理岗位。现有在校生1300余人。

酒店管理专业于2003年1月获得国家级教学改革试点专业荣誉称号,同年12月获得广西壮族自治区级首批精品专业荣誉称号;2006年获得 jianjie_01十一五期间首批广西高等学校优质专业的荣誉称号;2011年6月通过世界旅游组织旅游教育国际质量认证。

2006年11月,启动了世界旅游组织与桂林旅专酒店管理专业教学改革共建项目,经过几年的建设,2008年12月,基于本项目的教学改革课题jianjie_01酒店管理专业建设国际合作的研究与实践 获得桂林旅专教学成果特等奖、自治区教学成果一等奖;2009年09月, jianjie_01酒店管理专业四位一体国际合作办学模式的研究与实践 课题获国家教学成果二等奖。

在学校的支持下,酒店管理专业在校内拥有各方面充足的基础设施(如教室、仪器设备、图书资料、网络、体育运动设施、各类实验室等),完全满足人才培养的需要。

校内实习实训设施有包括本系直接管理的前厅与客房实训室、餐厅实训室、中西餐烹饪实训室、面点实训室、酒店电脑实训室。以及学校管理的旅游管理(心理)实 验室、茶艺酒吧实训室、礼仪形象实训室、模拟导游实训室、电脑实训室。

现有校外签约实训基地31家 ,均为四星级以上酒店,其中80%以上为国际品牌五星级酒店,主要分布于国内经济比较发达,酒店业发展比较好的珠江三角洲和长江三角洲地区,在北京、三 亚、厦门、青岛等城市也有设置,整体布局比较均衡。

此外,酒店管理专业还在迪拜、阿布扎比等境外城市建立了实训基地,其中有迪拜帆船酒店、阿布扎比酋长国宫殿酒店等国际顶级酒店。

酒店管理专业的教师队伍由专业内专任教师、校内兼职教师、校外兼职教师三部分组成。专业内专任教师有28名,其中:拥有高级职称的教师有11名,占 39.3%,中级职称有17名,占60.7%;双师型教师有21名,占75%;拥有硕士学历的教师有21名,占75%,学士学位7名,占25%;40岁以 下的年轻教师有16名,占57.1%。拥有自治区级教学名师、中国烹饪大师、桂菜大师各1名。形成了合理的职称、学历、年龄结构。

此外还会根据课程需要在校内聘任其他系部或专业的相应老师授课,或者从行业中聘任兼职教师。

酒店管理专业教师近五年相继承担了近60项教学科研项目,发表论文123篇,获省部级以上教研成果奖9项;多次受邀担任桂林市、广西壮族自治区以及全国层 次的酒店服务技能大赛评委和教练工作;目前有15名教师具有职业鉴定考评员资格,多次参与各类职业鉴定工作。

酒店管理教学团队2008年被评为广西自治区优秀教学团队,2009年被评为广西自治区教育系统先进集体并记集体二等功。

学生表现突出,近年来在各类国家级专业赛事中获得一等奖(金奖)15项、二等奖(银奖)3项、三等奖1项。

餐饮管理与服务专业介绍

餐饮管理与服务专业创办于1995年9月,自专业开设以来,一直受到学校和系部的高度重视和持续支持。2006年被广西壮族自治区教育厅认定为自治区优质专业。

专业的人才培养目标是通过校企合作以及全程产学交叉的运行机制,培养既掌握系统的餐饮连锁经营与管理的相关知识又具备餐饮门店运营管理能力,和一定的烹饪 操作能力,能胜任餐饮连锁企业、大型餐饮集团、中高档餐厅的管理、服务、生产一线的高素质、应用型管理人才。具体来说,该专业的毕业生在毕业后较短时间内 可以胜任连锁餐饮企业的门店店长、总部的职能专员、楼面经理等岗位,毕业后5-8年内通过努力能胜任企业的中高层管理岗位。

本专业主干课程有:餐饮管理、餐饮服务、餐饮营销、餐饮企业财务管理、餐饮企业人力资源管理、厨房管理、宴会设计、餐饮英语、中西餐菜肴知识、中西面点知识、酒品饮料制作、SYB创业指导等。

此外,本专业学生在校学习期间可取得餐厅服务师、调酒师、茶艺师、烹调师、面点师、营养配餐员等职业资格证书。

本专业现有教师15人,其中教授2名,副教授6名,讲师7位,博士生1位,硕士生12位,双师型占87%,师资梯队构成状况良好,主讲教师学历层次较高, 部分来自于高星级酒店的一线管理人员。本专业教师完成国家级、自治区、校级科研课题共20余项次、公开发表教材10余本、核心刊物论文20余篇。

本专业校内实训基地较完善,餐饮管理实训基地是自治区级高等职业教育示范性实训基地,设有中餐厅、西餐厅、中厨、西厨、酒吧等实训室。2014年初起实施 jianjie_01见习周活动,引入企业的管理模式,由学生担任见习经理、见习领班和服务员,在教师的指导下负责实训基地营业的管理和服务,完成从原料 采购、加工、生产、销售、服务等一条龙工作。

校外与30多家高星级酒店、高档酒楼和知名餐饮连锁集团建立长期稳定的合作,给学生提供了高水准的实习和就业平台。

本专业紧扣人才培养的核心问题课程改革,依据jianjie_01工作过程系统化的职业教育理念,以学生实践能力、创造能力、就业能力和创业能力培养为教 学目标,以餐饮服务岗位jianjie_01典型任务为载体,参照职业技能鉴定的考核要求,对课程进行系统化设计,按照由易到难序化教学内容。成功探索了 jianjie_01教、学、做一体化的能力培养模式,促进教师教学方式、学生学习方式的根本改变,将职业素质的养成贯穿教学的全过程。

本专业至今已有近千位毕业生服务于国内外各大品牌星级酒店及大型餐饮连锁企业,深受用人单位欢迎。学生近三年来多次荣获全国旅游院校酒店服务技能大赛一等奖和全国旅游院校烹饪大赛金银奖。

烹饪工艺与营养专业介绍

我校自1995年起已开设餐饮管理与服务专业,于2006年被评为广西自治区优质专业,餐饮管理与服务专业下设烹饪方向;2013年起,烹饪工艺与营养专 业从餐饮管理与服务专业中分离出来,正式成为一个独立的专业,现有在校生约150人。

烹饪工艺与营养专业拥有一支理论功底深厚、技艺精湛、经验丰富的双师型师资队伍。其中广西教学名师1人、中国烹饪大师1人、广西桂菜大师1名,教授1名、 副教授1名、在读博士1人。该教学团队具有较强的实践教学能力和科研能力,近5年发表和出版了高质量的学术论文和专著,主持和参与了多项省级以上教改项目 和科研项目,革新了新工艺,新方法,产生了一定得社会效益和经济效益。在国内外烹饪技能大赛中摘金夺银,多次赴国内外表演交流,享有较高知名度。除此之 外,每年聘请行业技术能手和经营管理人员来校兼职授课。

本专业开发了较完善的课程体系,主要有中餐烹饪制作工艺、中西面点制作工艺、冷菜制作、烹调加工工艺、食品雕刻与装盘艺术、烹饪原料知识、烹饪营养卫生 学、酒品饮料制作(自治区级精品课程)、中外饮食文化、厨房管理、厨房英语、餐饮英语、餐饮服务与管理、SYB创业指导等,这些课程受到了学生的欢迎和餐 饮企业单位的好评。

学校建设了集实践教学、职业训导、技术应用、培训和职业技能鉴定等为一体的现代化多功能烹饪工艺与营养专业实训基地。与国内外30多个高星级酒店建立了稳 定、良好的长期合作关系。主要就业方向是餐饮企事业单位中餐厨师、面点厨师、西餐厨师、公共营养师、职业培训院校专任教师。

西餐工艺专业介绍

西餐工艺专业是酒店管理系各专业中的新专业,随着市场和酒店行业对西餐人才需求的不断增长,西餐工艺专业发展前景将十分广阔。

人才培养目标:

培养素质全面并与现代餐饮业发展相适应,掌握西餐烹饪及餐饮管理的相关知识,具有较强的专业技能和组织、管理能力,能适应酒店业、餐饮企业西餐烹调和管理 岗位需要,并具备职业持续发展能力的高素质技能型专门人才。

人才培养目标:

西餐烹调工艺、西式面点制作工艺、餐饮管理与实务、西方文化概论、西餐烹饪原料知识、餐饮营销、餐饮企业财务管理、餐饮企业人力资源管理、烹饪营养卫生 学、烹饪英语、酒品饮料制作、西餐宴会设计及菜品创新、中餐烹调工艺、中式面点制作工艺等;

学生就业方向:

  • 高星级酒店及大型餐饮企业西餐厨师及主管岗位;
  • 高星级酒店及大型餐饮企业西式面点厨师及主管岗位;
  • 高星级酒店及大型餐饮企业服务人员及主管岗位;
  • 中小型酒店及餐饮企业西餐厨房主管岗位;
  • 中小型酒店及餐饮企业西餐服务主管岗位;

师资力量:

本专业不仅拥有一支教学经验丰富,实践技术精湛的校内师资队伍,还拥有一支活跃在企业一线、行业中有相当知名度的名师队伍,专业教师全部为jianjie_01双师型。

实习实训条件:

现已建成的酒店管理实训基地和餐饮实训基地,是自治区级高等职业教育示范性实训基地,其中酒店管理实训基地2009年被批准为中央财政支持的实训基地项 目。建有西餐实训厨房、西餐演示实训室、西餐餐厅实训室、西式面点演示实训室、酒吧实训室、营养分析室、宴会厅、餐饮服务实训等专业实训室,其中西餐实训 厨房和西餐餐厅实训室引入国际领先的建设理念,实训室布局合理、设备先进,特色鲜明,可以满足课程的实训教学需求。

在实习就业方面,本专业与美国、日本、中东及国内的三十多家高星级酒店建立了长期稳定的合作关系,其中85%以上为国际品牌五星级酒店。国内的校外实训基 地主要分布于国内经济比较发达、酒店业发展好、西餐业发达的珠江三角洲和长江三角洲地区,在北京、三亚、厦门、青岛等西餐需求比较旺盛的城市也有设置,整 体布局比较均衡,能够很好地为学生提供实训机会,满足实训教学的要求。

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旅游外语系

成立于1985年,是学校成立最早的系部,现有在校生1300余人。以jianjie_01外语+旅游、商务、翻译、文秘为 特色,开设旅游英语、商务英语、应用英语(翻译)、文秘(涉外文秘)、旅游日语、商务日语、应用法语、西班牙语等八个专业,其中旅游英语、商务英语、旅游 日语为自治区级优质专业。旅游英语专业是自治区示范校重点建设专业,2011年通过世界旅游组织的旅游国际教育质量认证,并获得jianjie_01广西 高等学校特色专业及 课程一体化建设项目。

旅游外语系拥有一支具有多元文化背景、丰富行业经验、高职称高学历的师资队伍。专任教师中副教授以上职称的占 31%,56%的教师具有国外留学经历或工作背景,85%的教师是拥有丰富的教学经验和行业实践经验的jianjie_01双师型教师,并配备多名来自英 国、美国、日本等 国家的外教。

旅游外语系教改和科研成果丰富。近三年来,该系教师主持、参与各级教改或科研课题共计40余项,公开发表论文60多 篇,获广西高校优秀人才资助2人、自治区政府社会科学优秀成果三等奖1项、第七届广西高校教育教学软件大赛一等奖1项、广西高等学校优秀教材二等奖1项、 校级优秀教学成果奖2项、校级精品课程4门、校级优秀教学团队2个。

旅游外语系现有语音室、秘书通用技能实训室等校内实训室,并与北京、上海、杭州、深圳等地的多家企业建立了长期稳定的合作关系,还开辟了日本、美国、阿联 酋、新加坡、老挝、澳门等国家和地区的境外实习就业渠道。

旅游外语系注重学生外语运用能力和职业技能的培养。对学生实行多证制教育,学生可考取各语种导游资格证、翻译资格证、国际日语水平等级考试合格证、剑桥商务英语等级证、职业英语资格证等。

旅游外语系教风优良、学风端正,先后十二年被评为校先进集体。学生在 jianjie_01CCTV杯(现更名为jianjie_01外研社杯)全国英语演讲比赛、全国大学生英语竞赛、全国秘书职业技能竞赛、全国法语歌唱大 赛、广西高校日语演讲比赛、广西高 广西高职高专第三届口语大赛等各类竞赛中屡创佳绩,荣获一二等奖。在2010年全国首届秘书职业技能竞赛中,涉外文秘专业学生获得个人一、二等奖、最佳写 作奖等九项大奖。jianjie_01外文戏剧节已成为广西高校第二课堂活动的品牌项目,并获得了jianjie_01广西高校校园文化建设优秀成果称 号。

毕业生外语基本功扎实、职业素养高、实践能力强,近年来初次就业率均高达96%以上,就业方向主要为国际旅行社、国内外高端星级酒店、涉外企业及外事部门等。

英语类各专业学生作为国际交换生可以到英国伯明翰大学、新西兰北方理工大学学习半年。英语、日语专业成绩优良的学生有机会赴美、赴日实习,也可选择到日本富士常叶大学进行3+2的专升本学习。

系部简介

导游系成立于2002年,是我国高校之首创,目前有在校生1500余人,是国家旅游局在西南地区唯一的全国旅行社总经理、部门经理岗位经理资格、导游资格 证考试定点单位。拥有自治区级示范性高等职业教育实训基地,与区内外38家知名旅行社建立了长期稳定的实训基地,提供给学生选择就业。毕业生拥有较好的职 业技能,受到社会的普遍欢迎。2002年以来,毕业生年均就业率超过93%。其中,2011年、2012年毕业生就业率分别为99.3%和97.22%。 可就业方向包括:旅游企业、合资以及外商独资企业、国际文化交流与贸易企业/机构、旅游行政管理部门、旅游学校等。

特色专业

导游系设有导游、旅行社经营管理、涉外旅游(出境领队)、应用韩语、应用泰国语5个专业及导游(户外导游)、导游(非物质文化遗产)两个专业方向。涉外旅 游(出境领队)专业通过世界旅游组织旅游教育质量认证,为中央财政支持高等职业学校提升专业服务产业发展能力专业;导游、旅行社经营管理专业获得自治区级 优质专业。其中,出境领队、应用韩语、应用泰语专业已初步开辟对外交流与合作办学道路,部分学生到语言对应国家进行学习或顶岗实习及就业。

师资力量

导游系师资力量雄厚,有掌握最前沿旅游动态知识、具备较强的为旅游科研服务能力的jianjie_01双师型教师;有毕业于名牌大学的博士生、研究生;有 来自韩国、泰国、菲律宾的外籍教师;有著名旅行社总经理、部门经理、一线优秀导游。共同担任本系的任课教师、实训指导教师,并由旅行社推荐学生实习实训及 就业。

系部品牌文化

导游系每年举办多种大型文艺活动,jianjie_01导游风采大赛、jianjie_01我的未来不是梦演讲比赛、jianjie_01K歌大赛等一系 列的校园文化活动在校内外引起很大反响。其中,jianjie_01导游风采大赛受到了桂林电视台、桂林晚报等多家媒体报道。在参加全国旅游院校服务技能 (导游服务)大赛过程中,我系选手展现了扎实的专业功底和出色的综合素质,屡获佳绩。

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商务系

商务系简介

商务系成立于2005年6月,是学校为适应旅游产业多元化发展对高级商务人才的需求而设立的教学部门,拥有一批具有丰富企业中高层管理工作经验和扎实理论 功底的双师素质教师,还聘请了旅游产业界的专家担任兼职教师。现设有会展策划与管理、电子商务、市场营销三个专业。本系以旅游产业为依托,全力打造 jianjie_01以学生为中心,以创新为动力,以校企多元化合作为平台,以师资建设为保障,培养高素质应用型商务人才的办学特色。

本系以培养综合素质高、操作技能强的高级商务人才为目标,在校内,配备了齐备的现代教学设施,其中有价值100多万元的电子商务实验室、图形图像实验室、 市场营销实验室、商务模拟公司、学生创业中心和会展实训室等,并与上海棕榈电脑软件有限公司合作建立旅行社电子商务实验室,为学生提供良好的教学和校内实 习实训条件。在校外,通过自主创新打造校企多元化合作平台,努力构建体现自身特色的人才培养模式,探索以课程综合化和实训主导型为核心内容的课程改革,是 本系建系之始,便确立的发展思路。经过三年的努力,先后与中国--东盟博览会秘书处、阿里巴巴(中国)网络技术有限公司、桂林天和药业股份有限公司、广州 白云国际会议中心等著名企业建立起深度的合作关系,有力地推动了专业建设,2006年市场营销专业、会展策划与管理专业被列为校级优质专业,《会展旅游》 列为校级精品课程,《营销策划》列为校级重点课程,2007年电子商务专业列为自治区优质专业,2008年《会展概论》被评为自治区精品课程。

本系非常重视教师科研素质的培养,2005年-2008年,全系校内专兼职教师在公开刊物发表学术论文达40多余篇(其中核心刊物为20余篇),主编参编 教材5部,主持省级科研题10余项,促进了教师对专业课程的了解,推动了专业教学的改革,使得人才的培养更符合社会的要求,毕业生就业工作也因此获得更强 有力的支撑,每年毕业生就业率均超过97%,得到用人单位的青睐。

国际商务专业介绍

培养目标:培养具有扎实的国际商务理论基础和专业知识、具备熟练外语沟通能力以及较高的计算机应用及操作能力、适合国际企业需要的应用型人才。

专业核心能力:通过本专业学习以及接受国际商务技能训练,了解国际商务及其相关的基础理论和基本知识,熟悉国际商务的政策、法规、国际惯例;熟练掌握从事 国际商务活动的各项技能,具备较强的国际事务沟通能力;具有广博的知识面,能运用科学的理论和方法观察、分析、解决国际商务活动中所涉及的问题。 主干课程:国际贸易实务、报关实务、国际经济学、国际商务谈判、国际金融、国际商务英语、国际市场营销学、国际贸易结算等。

会展策划与管理专业介绍

培养目标:培养具有会展策划与管理,以及旅游管理专业知识,能够在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事会展管理及旅游工作的复合型专门人才。

专业核心能力:以学习会展策划与管理以及旅游管理方面的基本理论和基础知识为主,并接受相关技能的基本训练,具有分析问题和解决问题的能力。掌握有关会展 策划与管理、旅游管理问题研究的定性和定量分析方法;具有运用专业理论知识分析和解决问题的基本能力;熟悉我国关于旅游业发展以及会展业的有关方针、政策 和法规;了解旅游业以及会展业的发展动态;掌握文献检索、资料查询的基本方法,具有一定的科学研究和实际工作能力。 主干课程:会展概论、酒店会展经营、旅行社会展经营、会展经济学、赞助与资金筹备、现场管理、风险管理、会展策划与管理及电子商务等。

电子商务专业介绍

培养目标:培养旅游、IT领域利用计算机技术、网络技术等现代信息技术从事旅游、商务活动或相关工作的应用型人才。从大学二年级第二学期开始,本专业将针对社会的人才需求趋势设立不同的专业方向。

专业核心能力:掌握旅游电子商务的基本理论和方法,了解国内外电子商务企业、旅游企业与IT企业的经营管理及运作方式;具有较丰富的商务、管理、旅游及计 算机等方面的基本知识,具有较强的计算机应用、网络管理能力及商务运作与管理能力;具有较强的获取知识、运用知识能力及发现问题、分析问题、解决问题的能 力。 主干课程:常用软件、局域网组网技术、静态网页设计、动态网页设计、交互网页设计、电子商务系统设计、电子商务概论、电子商务营销学、供应链管理、电子商务案例分析及电子商务法律法规等。

市场营销专业介绍

培养目标:培养面向社会、知识全面的中高级应用型营销人才。从大学二年级第二学期开始,本专业将针对社会的人才需求趋势设立不同的专业方向。

专业核心能力:主要学习市场营销及工商管理方面的基本理论和基本知识,接受营销方法与技巧方面的基本训练。通过学习,学生熟练掌握市场营销和管理方面的知 识,掌握市场营销的定性、定量分析方法,具有较强的语言与文字表达能力,人际沟通以及分析和解决营销实际问题的能力,熟悉我国有关市场营销的方针,政策与 法规及了解国际市场营销的惯例和规则,了解营销的理论前沿及发展动态,并侧重于从诸多营销案例分析中培养营销应用能力。 主干课程:市场营销学、市场调查与预测、商务谈判、现代推销技术、市场营销策划、消费者行为分析、国际贸易与金融、广告原理与实务及公共关系学等。视觉艺[NextPage]

艺术系

视觉艺术系 1988 年建系,拥有完善的教学设施及雄厚的师资力量,办学经验丰富。现有获 jianjie_01 中国画坛百杰 称号的帅立功教授为首的教师 49 名,是一支中青结合、富有朝气的设计教学团队,团队锐意进取,不墨守成规,善于敏锐捕捉时代信息,致力于教学质量的稳步提高,挖掘旅游行业资源,培养特色 设计人才。系部国际交流频繁,每年聘请专业能力很强的外籍教师来校任教,目前有曾受过前中国国务院总理朱容基和副总理李岚清亲切接见的日本客座教授小川景 一任教。我系任教两年以上的外籍教师有铃木智慧、大泷智子、Tairy等。教师科研成果显著,有一批作品在国际级、国家级、省级等美展和设计大赛中入选或 获奖,数位教师还在国内外举办个人画展或联展,有数十篇专业论文在国家级和省级刊物发表,多项科研项目获国家级和省级立项,部分产品设计还申请了国家专利 技术发明奖。

学生设计的作品,次荣获国家级、省级等不同奖项目前开设有装饰艺术设计、装潢艺术设计、环境艺术设计、动画艺术设计、多媒体艺术设计、壁画与环境装饰等6 个专业(方向),其中装饰艺术设计专业(旅游工艺品设计方向)是全国仅有的特色专业,2003年为广西省级教学改革示范专业。视觉艺术系目前承担了广西科 技厅的重点科技攻关项目jianjie_01特色旅游商品开发等多个项目的研发任务。该系的工艺美术设计与旅游市场的需要紧密结合,在全国旅游院校中独树 一帜。现有在校学生800人,面向全国招生。系部教学条件优良,仅2004年,便投入资金200余万元用于设备的添置。现建有适合现代化教学的多媒体教 室,建有提高学生实践及动手能力的旅游工艺品设计实验室、陶瓷工艺实验室、金属工艺实验室、竹木工艺与编制工艺实验室、名画临摹实验室、环艺综合表现实验 室、模型制作实验室、图形图象表现实验室、数码输出实验室、动画设计实验室,建有jianjie_01桂林天地人旅游工艺品研究所、jianjie_01 桂林日月鱼旅游设计公司等校内实习基地。近年来,毕业生就业率一直保持较高的比率,毕业生遍布全国各地,深受用人单位欢迎,在社会上有较大影响。

装饰艺术设计

培养目标 本专业立足旅游业,致力于培养学生的专业兴趣,建立开放性的知识结构,注重培养学生积极参与场、社会的意识,强调艺术设计的文化底蕴,并通过艺术设计思维 能力的培养、艺术设计方法和设计技能的基本训练,具备本装饰艺术设计专业创新设计的基本理论知识与能力,能在旅游、专业设计机构、企业生产和管理单位等相 关部门和教学单位从事旅游工艺品、礼品、艺术装饰品及环境装饰品艺术设计以及研究、教学、管理工作的,并具有较高艺术修养的德、智、体全面发展的高素质应 用人才。

专业要求: 学生应应具有较为扎实的造型能力和较系统的专业基础理论以及相关学科的知识;熟悉有关社会主义市场经济体制下旅游工艺品品设计开发战略;了解国内外旅游业 的发展方向和现状;了解中国传统文化;有较全面的文化艺术修养,较强的设计创新能力和实施能力。

修业年限: 专科三年 主要课程: 专业理论课:工艺美术史、设计概论、旅游概论、市场营销学等

专业基础课:素描、色彩、三大构成、装饰图案、装饰绘画、中国画、摄影基础、设计制图、设计思维与综合表达、计算机辅助设计等 专业设计课:漆画工艺与旅游工艺品设计、编织工艺与旅游工艺品设计、雕塑基础、木雕工艺与旅游工艺品设计、金属工艺与旅游工艺品设计、陶瓷工艺与旅游工艺 品设计、改良性旅游工艺品设计、创新性旅游工艺品设计、旅游工艺品包装设计、艺术考察、专业调研与实习实践等

装潢艺术设计

培养目标: 本专业立足旅游业,致力于培养学生的专业兴趣,建立开放性的知识结构,强调艺术设计的文化底蕴,并通过艺术设计思维能力的培养、艺术设计方法和设计技能的 基本训练,具备装潢艺术设计专业创新设计的基本理论知识与能力。能在旅游、出版、专业设计机构、企业生产和管理单位等相关部门和教学单位从事广告设计、包 装设计、企业形象设计、书籍装帧设计、印刷品设计、网页设计以及研究、教学、管理工作的,并具有较高艺术修养的德、智、体全面发展的高素质应用人才。

专业要求: 学生应应具有较为扎实的造型能力和较系统的专业基础理论以及相关学科的知识;了解本专业国内外的发展方向和成就;了解国内外旅游业的发展方向和现状;了解 中国传统文化;有较全面的文化艺术修养,较强的设计创新能力和实施能力。

修业年限: 专科三年 主要课程: 专业理论课:工艺美术史、设计概论、旅游概论、市场营销学等

专业基础课:素描、色彩、三大构成、创意图形、广告摄影、设计思维与综合表达、计算机辅助设计等 专业设计课:文字设计、设计编排、商业插图、POP设计、广告设计、包装设计、书籍装帧设计、企业形象设计、艺术考察、专业调研与实习实践等

环境艺术设计

培养目标 本专业立足旅游业,致力于培养学生的专业兴趣,建立开放性的知识结构,强调整体环境思维,强调艺术与技术融合与渗透,强调环境艺术的文化底蕴。能够掌握旅 游环境艺术设计的基础理论知识和设计技能 , 能在旅游、建筑装饰、园林、景区等相关部门和教学单位从事环境规划设计、室内设计、环境景观设计、园林及广场设计、展览设计、商业设施设计、家具设计以及 研究、教学、管理工作的,并具有较高艺术修养的德、智、体全面发展的高素质应用人才。

专业要求: 学生应熟悉我国关于环境系统工程的政策法规;掌握环境艺术设计的理论和方法;了解中外 人文历史、设施和规划设计的基本理论和科学;了解本专业国内外的发展方向和成就;了解国内外旅游业的发展方向和现状;有较全面的文化艺术修养,较强的设计 能力和实施能力。

多媒体艺术设计

培养目标 本专业立足旅游业,致力于培养学生的专业兴趣,建立开放性的知识结构,强调艺术设计的文化底蕴,并通过艺术设计思维能力的培养、艺术设计方法和设计技能的 基本训练,具备电脑艺术设计专业创新设计的基本理论知识与能力。能在旅游、广告、娱乐、传媒、软件、出版行业等相关部门和教学单位从事广告设计、企业形象 设计、印刷品设计、网页设计、多媒体设计、动画设计以及研究、教学、管理工作的,并具有较高艺术修养的德、智、体全面发展的高素质应用人才。

专业要求: 学生应应具有较为扎实的造型能力和较系统的专业基础理论以及相关学科的知识;了解本专业国内外的发展方向和成就;了解国内外旅游业的发展方向和现状;了解 中国传统文化;有较全面的文化艺术修养,较强的设计创新能力和实施能力。

影视动画

培养目标 本专业立足旅游业,致力于培养学生的专业兴趣,建立开放性的知识结构,注重培养学生积极参与市场、社会的意识,强调艺术设计的文化底蕴,并通过艺术设计思 维能力的培养、艺术设计方法和设计技能的基本训练,具备动画艺术设计专业创新设计的基本理论知识与能力,能在旅游、电影厂、电视台、各媒体广告、软件开发 和设计部门和教学单位从事平面动画、三维动画、网页动画、卡通出版物等创作、制作、策划以及研究、教学、管理工作的,并具有较高艺术修养的德、智、体全面 发展的高素质应用人才。

专业要求: 学生应应具有较为扎实的造型能力和较系统的专业基础理论以及相关学科的知识;熟悉有关社会主义市场经济体制下旅游工艺品品设计开发战略;了解国内外旅游业 的发展方向和现状;了解中国传统文化;有较全面的文化艺术修养,学生应具备动画创编和多种风格的造型能力,掌握动画绘制技巧与制作技术,并具有较强的设计 创新能力和实施能力。

修业年限:专科三年 主要课程: 专业理论课:工艺美术史、设计概论、动画概论、旅游概论、市场营销学等

专业基础课:素描、色彩、三大构成、装饰图案、装饰绘画、中国画、摄影摄像、透视学、计算机基础等 专业设计课:卡通造型、卡通连环漫画、背景设计、插图设计、连环画创作、卡通模型制作、原动画技法、影像表现编排设计、影视片头制作、娱乐软件文案与策划、娱乐软件构成与编辑、游戏软件设计等

公共艺术设计

该专业属艺术类专业。本专业培养培养能为城建、园林、文化艺术部门及有关单位从事壁画设计与制作、研究和其它美术工作需求的,具有高尚职业道德并有较强适应能力的,德、智、体全面发展的高级专门人才;

教学要求学生具有系统的壁画、建筑和环境艺术的基础理论和专业知识,有较高的艺术修养和审美能力,有较强的造型能力,能运用多种材料,创造性地进行壁画设 计、制作并创作具有鲜明民族特色和时代风采的新型壁画艺术的人才。

具主干课程有:工艺美术史、设计概论、素描、人像素描、人体素描(一、二)、色彩(色彩基础、风景色彩、人物色彩)三大构成、中国画、精密线描、装饰图 案、装饰重彩技法、壁画材料技法、雕塑基础、计算机艺术设计、传统壁画设计、壁饰设计环境、装饰小品设计、现代壁画设计、环境与壁画设计、环境与园林景观 等。本专业面向普通高中毕业生招生。

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艺术表演系

成立于2003年。依据市场和行业建设需求,现开设旅游表演与策划(声乐、器乐等)、舞蹈表演、音像技术(音响工程)、文化市场经营与管理(婚庆节庆、礼仪形象)等四个专业。

我系师资力量雄厚,拥有副教授及以上职称教师人数占20%;博士(含在读)、研究生学历人数占教师队伍50%,jianjie_01双师型教师占60%。 我系教师曾多次主持自治区级教改、科研课题,参与国际国内各类赛事,如罗马音乐节、日本东京国际声乐比赛、CCTV青年歌手电视大奖赛、全国高校钢琴教师 钢琴技能比赛、广西舞蹈大赛等,并取得优异成绩。我系教师制作的《外国音乐简史与欣赏》课件荣获第七届广西高等教育教学软件大赛三等奖。多名教师在桂林旅 游学院青年教师讲课竞赛中屡获佳绩。同时,我系长期聘请中国录音、调音师协会技术部主任王明臣教授,中央音乐学院原党委书记陈自明教授等资深专家担任客座 教授。

我系建有多媒体实验室、MIDI实验室、录音棚、舞蹈实训室等9个校内实习实训室,此外新演出厅正在建设中,预计明年可投入使用。我系与广东欧姆音响有限 公司、桂林海涛音响有限公司、桂林彩调团、临桂文艺工作团、桂林芦笛岩景区、广东韶关丹霞山景区等企事业单位合作建立了十多个校外实习实训基地。2007 年我系与中国录音师协会教育委员会正式签订协议,成为中国录音师协会教育委员会西南地区音响师、灯光师培训、考证协办单位。同时,我系也是广西桂林 jianjie_01音响调音员考证、培训的职业鉴定站。截至2013年6月,已有近百名学生通过培训考核,获得中级以上音响调音员职业资格证书。

自创系以来为国家及社会输送了800多名优秀的毕业生和专业技术人员,历届毕业生的就业率均达到97%以上,主要就业方向为旅游景区的艺术表演、策划与管 理岗位;各级文化艺术表演团体;企、事业单位;音响、灯光生产厂家及营销、装配公司;文化传媒、文化营销公司等岗位均有就业。 用人单位对我系学生在岗期间表现给予较高评价,学生供不应求。

表演专业介绍

1.专业培养目标:培养具有较高艺术修养及艺术表演实践素质,适应旅游表演及市场需要的应用型人才。

2.专业核心能力:具有较强的就业适应力、竞争力,有较好的艺术表演技能、艺术策划、营销及管理能力。

3.主干课程与主要实践环节:

声乐方向主干课程:文化市场与文化企业管理、艺术创作及演艺策划、音乐表演与策划、多媒体制作、视唱练耳、乐理基础、钢琴、声乐、形体训练表演课、合唱、 民俗风情、民间音乐、音乐鉴赏、中外音乐简史、和声学基础、曲式与作品分析、导游基础知识、旅游政策法规、广西导游知识、导游业务、国际礼仪等。

器乐方向主干课程:音乐表演与策划、视唱练耳、乐理基础、曲式作品与分析、和声学基础、中外音乐简史、民间音乐概论、音乐鉴赏、合奏排练课、多媒体制作、 艺术概论、文化市场与文化企业管理、艺术创作及演艺策划、导游基础知识、导游概论、导游业务、模拟导游、国际礼仪等。

主要实践环节:安排三周的民间采风,利用假期进行十二周的艺术实践训练。

4.可就业方向:宾馆娱乐部、各级文化艺术表演团体、旅游景区的艺术表演、传媒单位策划与管理人才;群艺馆的文化辅导教师,以及文艺团体、企、事业单位工 会的专职宣传文艺干事等群众文化艺术表演、策划与管理人才。

音响专业介绍

1.专业培养目标:在传统音乐的基础上,在旅游景点、音乐艺术表演、民族风情园等音响艺术平台上,培养掌握旅游知识、较高音乐知识、音响知识等复合型知识 结构的、培养掌握先进传播技术和熟悉音乐产业运作规则的应用型音乐创编人才以及具有经营谋略和音响现代管理知识的技术型音乐传媒人才。

2.专业核心能力:本专业旨在培养学生具有音乐创编、MIDI技术、音频制作方面的能力,以及舞台音响、舞台灯光、室外风景区音响技术,旅游景点演出场地 音响技术,KTV娱乐场所设计、视觉传媒科技等方面应用管理的能力。

3.主干课程与主要实践环节:

主干课程:视唱练耳、乐理基础、钢琴、中外音乐史、音乐欣赏与评论、和声学基础、曲式与作品分析基础、乐队编配基础、旋律写作基础、电工学基础。

专业课开设有: AUDIO音频部分:硬件调音录音、软件应用调音录音、录音素材拾取。MIDI课程:DTM个人桌面音乐制作基础、流行音序器软件使用等,舞台音响灯光操控。

主要实践环节: 安排三周的民间采风,利用假期进行十二周的艺术实践训练;并且参加有关旅游景点的艺术实践活动,参加各类公益性演出、参加相关企业的产品生产过程实训。

4.可就业方向:民族风情园、旅游景点,文化传媒机构,文艺团体卡拉OK厅,县、市级电视台以及与调音、录音、音乐制作有关的单位、大音响工程公司技术部技术员、企业工会以及社区文化事业单位。

舞蹈专业介绍

1.专业培养目标: 培养适应社会主义经济发展需要的、可以从事旅游行业舞蹈表演艺术、民族风情园舞蹈演员、音乐策划、大宾馆娱乐部管理工作、基层文化馆舞蹈教师、艺术学校的 专任舞蹈教师、企、事业工会文艺干事,培养为适应旅游表演机市场需求的复合型应用型人才。

2.专业核心能力: 舞蹈专业旨在培养学生具有较好的舞蹈基础理论、较好的舞蹈表演技巧能力和舞蹈演出策划创编能力。并具备有组织群众文化活动的能力、社区文化、企业、事业单位的管理能力。

3.主干课程与主要实践环节:

主干课程:舞蹈基本功训练、中国民间舞、舞蹈编导、舞蹈艺术学、舞蹈艺术概论、舞蹈解剖学、中外舞蹈名作欣赏、表演与策划、多媒体制作、舞台灯光用光技 术。专业技能课开设有中国民族民间舞、中国古典舞、现代舞、东南亚舞蹈等课程。

主要实践环节:民间采风,利用假期进行十二周的艺术实践训练;并且参加有关旅游景点的舞蹈表演实践活动,参加各类公益性演出。参加校外实训基地实习、见习。

4.可就业方向:宾馆娱乐部、各级文化艺术表演团体、旅游景区的舞蹈表演、策划与管理人才;群艺馆的舞蹈辅导教师,以及文艺团体、企、事业单位工会的专职宣传文艺干事等群众文化艺术表演、策划与管理人才。

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